Mise en Bouche

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 Carpaccio de Betterave Mariné aux Agrumes

ou Terrine de légumes Sauce Grelette

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 Filet de Truite à l'Aligoté

ou Magret de canard au Vinaigre de vin

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Panna cotta au Melon et Pastèque

ou Soufflé Glacé à la Fine de bourgogne

Mise en bouche

Balluchon d'Escargots au Chou et Fumet de vin Rouge

Volaille Fermière à l'Aligoté et aux champignons

Assiette de 3 Fromages

 Gratin d'Abricots à la Crème d'Amandes

Les Entrées :

- Escalope de Foie gras poêlée ..................................................................................................22 €

- Terrine de Légumes Sauce grelette...........................................................................................12 €

- Carpaccio de betterave mariné aux agrumes............................................................................14 €

- Trilogie de Tomate , Basilic et Crème de ricotta..........................................................................15 €

Les Plats :

- Filet de Truite de Mer à l'Aligoté.................................................................................................26 €

- Dos de cabillaud , Aubergine et vinaigre de vin..........................................................................23 €

- Volaille Fermière aux champignons et à l'Aligoté........................................................................30 €

Nos Spécialités Régionales :

- Entrecôte de charolais , Pommes Pont Neuf................................................................................28 €

- Joue de Boeuf à la vigneronne......................................................................................................16 €

- Balluchon d'eScargots au Chou et fumet de Vin Rouge................................................................19 €

Assiette de 3 Fromages Régionaux...................................................................................................6 €

Plateau de Fromages......................................................................................................................12 €

Desserts :

- Panna cotta au Melon et pastèque.................................................................................................10 €

- Soufflé glacé à la Fine de bourgogne , Caramel à l'orange............................................................10 €

- Pêche Rotie au Miel........................................................................................................................10 €

- Gratin d'Abricots à la Crème d'Amande...........................................................................................12 €

Menu Enfant à 13 € servi jusqu'à 12 Ans

Tous Nos Produits sont des Produits Frais et Préparés à la Commande

Tous nos Prix sont nets

MENU N.1 à 22€

Parmentier de Pomme de Terre , Artichaut et Poivron

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Sauté de Porc aux Herbes , Gratin Dauphinois

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Tarte aux Pommes

 Vin et Café Compris

MENU N.2 à 25 €

Royal de Poireaux à la Vinaigrette de Xérès

Ou Œuf Poché en Meurette

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Filet de Saumon au Beurre d’Agrumes

Ou  Gigot de Lapin à la Moutarde

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Poire Cuite au Vin Rouge

Ou Pain d’Epice Perdu , Glace caramel
 

MENU N.3 à 27 €

Terrine de Légumes en gelée d'Herbes

Ou Mosaïque de Pot au Feu

au Vinaigre de Chardonnay

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Cuisse de Canette aux cèpes Sauce au Pinot Noir

Ou Dos de Cabillaud , Coulis de crustacés

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Corniaude aux Pommes et son Coulis

ou Parfait aux Pruneaux et sa crème à l'Armagnac

Supplément Fromages : 3,50 € par personne

Supplément Assiette de 3 Fromages : 3,50 € par personne

FORFAITS BOISSONS

Forfait N.1 à 6 € (par Pers.) : Réserve Maison  -  Eau Minérale et Café

Forfait N.2 à 8 € (par pers): Aligoté ou Bourgogne Rouge  -  Eau Minérale et Café

Forfait N.3 à 13 €(par pers) : Chablis ou Savigny-Les-Beaune  -  Eau Minérale et Café

Apéritif : Le Kir avec sa Gougère : 5 €

MENU GROUPE GOURMET  à 32 €

 Mosaïque de Volaille au Foie Gras de Canard

Ou Assiette de Saumon aux 3 Façons

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Tranche de Bœuf de Charolais Rôti Sauce Bareuzai

Ou Filet de Sandre , Compote d’Echalote et Jus au Pinot Noir

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Assiette de 3  Fromages

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 Crumble Pomme et Poire et son Sorbet

Ou Moelleux au Chocolat

TARIFS HEBERGEMENTS

Prix en Chambre double et Petit Déjeuner par personne : 55 €

Prix de Demi-Pension en Chambre Double par Personne :

Base Menu N.2 : 68 €

Base Menu N.3 : 70 €

Base Menu N.4 : 72 €

Supplément Single : 20 €

Petit Déjeuner Inclus

Une Gratuité pour 20 Personnes Payantes

Taxe de Séjour : 1,55 €

Tous Les Prix s’entendent Services Compris

 Hôtel fermé , le Vendredi Soir , le Samedi et le Dimanche en Basse Saison du 11 Novembre au 30 Mars

Restaurant Fermé le Lundi Midi toute l'année et le Vendredi Soir , Samedi et Dimanche du 11 novembre au 30 Mars

Fermeture Annuelle du 02 au 09 Janvier 2022 Inclus