RÉSERVATION 
Le restaurant est ouvert tous les jours
Midi : 12h15 - 13h45
Soir : 19h30 - 21h00
Fermé le Lundi midi
Rendez-vous gourmand à Montbard
Rendez-vous gourmand à Montbard
Rendez-vous gourmand à Montbard
Horaires du restaurant
Le restaurant est ouvert tous les jours
Midi : 12h15 - 13h45
Soir : 19h30 - 21h00
Fermé le Lundi midi
Restaurant de tradition à Montbard
Goûtez aux saveurs raffinées d’une table réputée lors de votre séjour gourmand en Bourgogne
Au cœur de la Bourgogne, terre de gastronomie par excellence, la table de l’hôtel de l’Ecu, rend un bel hommage à son terroir et offre une escale gourmande de qualité en Côte d’Or.
Dans les assiettes se succèdent de belles spécialités qui font la réputation de la maison : escargots en coquille, œuf poché à la vigneronne, tournedos de charolais, filet de bar au sabayon de crémant de Bourgogne… toujours bien accompagnés grâce à l’harmonieuse et généreuse carte des vins de la maison.
Une cuisine de tradition rythmée par les saisons et sublimée par la touche d’imagination du chef. C’est dans le cadre raffiné de la salle du restaurant ou sur la terrasse haute en couleurs que vous savourerez vos moments gourmands.
Notre restaurant a tous les atouts pour vous accueillir également en groupe que vous soyez de passage dans notre région ou une association, un club à la recherche d’un lieu pour vous réunir autour d’un repas convivial. Nous concevons des formules et menus adaptés à votre budget et dans le respect de vos contraintes. N’hésitez pas à nous contacter.
Mise en Bouche
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Flan d'Asperges à la Crème de Petits Pois
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Pintade Farcie aux Champignons
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Panna Cotta au Cassis , Madeleine
Mise en Bouche
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Carpaccio de Betterave au Chêvre Frais et Basilic
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Linguines à la Tomate , Courgette et Aubergine
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Crumble Spéculos Pomme Poire
Mise en bouche
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Gelée de Concombre , Crème de chou fleur et Noix de Saint-Jacques
Marinées aux Agrumes
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Filet de Truite du Jura , Coulis de Pousses d'Epinard
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Miroir au Cassis
Servi jusqu'à 12ans
Tous Nos Produits sont des Produits Frais et Préparés à la commande
Nos Entrées :
- Gelée de Concombre , Crème de Chou Fleur , Noix de Coquilles
- Saint-Jacques Marinées aux Agrumes…………………………………….24,00 €
- Escalope de Foie Gras Poêlée , Pomme et Poire…………..………… 26,00 €
- Filet de Truite du « Jura » , Coulis de Jeunes Pousses d’Epinard……24,00 €
- Filet de Bar au Sabbayon de Crémant de Bourgogne ,
Asperges et Artichauts……………………………………………………….28,00 €
Nos Viandes :
- Carré de Porc « Label Rouge » cuit en cocotte , Jus à la sauge ,
- Dariole à la Niçoise………………………………………………………….24,00 €
- Entrecôte de Charolais , Gratin de Pomme de Terre au Comté ,
- Moutarde de Chez « Fallot »………………………………………………..32,00 €
- Volaille Fermière aux Morilles……………………………………………..26,00 €
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- L’Assiette de 3 Fromages de Notre Région……………………… …7,00 €
Nos Desserts :
- Miroir au Cassis…………………………………………………………… 10,00 €
- Crumble Spéculos Pomme Poire……………………..………………… 10,00 €
- Panna Cotta au Cassis , Madeleine……………………………………….12,00 €
- Coque Chocolat , Fraises et Framboises Marinées au basilic , Mousse Orange Pamplemousse………………………………….……………… 12,00 €
Nos Services et Equipements
 Bar |  Animaux admis gratuitement |  Garage fermé (supplément) |  Restaurant accessible aux PMR |
 Local à vélos |  Service de vente à emporter |  Connexion WiFi gratuite |